Una clave para aprender a comer intuitivamente

Comer intuitivamente suena maravilloso. Todas quisiéramos poder hacerlo. El problema con el término, es que nadie sabe cómo. Es como cuando te dicen que te animes, pero tu estas triste. Suena bien, y decirlo es fácil. Pero hacerlo, eso es otro cuento.   Pero comer intuitivamente, es vivir intuitivamente. Comer y vivir se abrazan a … More Una clave para aprender a comer intuitivamente

Comer mas y mejor – reconquistando la comida y la paz con el plato

Hablo mucho de las emociones en mis escritos y con mis clientas. Me gusta ir hondo, directo a lo que creen las mujeres de ellas mismas. Son las conversaciones más interesantes, sin duda. Pero este post no es sobre creencias y todo lo espiritual de la comida. Se trata de la importancia de los aspectos … More Comer mas y mejor – reconquistando la comida y la paz con el plato

Hablar de comida es hablar de amor y desamor – las guerras con el plato

Hay cosas en la vida que parten el corazón en dos. Que quiebran los cimientos que alguna vez se sintieron sólidos y estables. Me acuerdo de Rayya Elias, una mujer que adora cuando los corazones estallan porque el golpe ayuda a despertar. Rayya es escritora, cantante, peluquera, ex junkie y la actual pareja de Elizabeth … More Hablar de comida es hablar de amor y desamor – las guerras con el plato

¿Es posible tener sobrepeso y ser metabólicamente saludable?

Si. Es posible. Lo dice la literatura. Y la evidencia médica. Claro, no es fácil creerlo. Casi ningún mensaje cultural nos abre la mente a esta posibilidad. Creemos que sobrepeso es un BMI superior a 25 y, obesidad, uno superior a 30. Creemos que un cuerpo que habita los rangos superiores de esta escala está … More ¿Es posible tener sobrepeso y ser metabólicamente saludable?

El documental What the Health y la manera “correcta” de comer

Hace unas semanas vi el documental What the Health. Sentí muchas cosas mientras lo veía. Es casi imposible no sentir algo, lo que sea, mientras pasan las imágenes. No soy vegana ni vegetariana. Adoro un ceviche, fresco, con limón y cebolla. Como casi de todo. Menos carne de res y lácteos. Dejé la carne y … More El documental What the Health y la manera “correcta” de comer

Vegano vs. paleo, grasa vs. azúcar, ¿vale la pena?

La nutrición no es un tema fácil, toda la información que recibimos parece estar en conflicto. Yo nunca hablo de una manera adecuada de comer, porque no creo en eso, pero si me intereso por la ciencia de la nutrición y trato de mantenerme al día. Para complicar las cosas, si queremos tener una conversación … More Vegano vs. paleo, grasa vs. azúcar, ¿vale la pena?