Cuando el fitness es una moda y una dieta más

Las modas son un asunto peligroso porque son moldes. Las mujeres no necesitamos más moldes. De eso ya sabemos suficiente. Es mi hipótesis que nosotras somos más susceptibles a las modas porque tenemos asuntos con una identidad comprometida, fragmentada. Las mujeres se deprimen más, tal vez a causa de la extrañeza que nos produce querer … More Cuando el fitness es una moda y una dieta más

La obesidad infantil es problema de todos

Esta semana vi el documental Fed Up, una mirada aguda a la situación critica de la obesidad en Estados Unidos. Especialmente dolorosas encontré las historias de obesidad infantil. En el documental narran los casos puntuales de niños, que con 12 y 15 años, sufren las graves consecuencias emocionales y físicas del sobrepeso. Uno de los … More La obesidad infantil es problema de todos

La comida esta viva y nosotros también

Dentro de todas las teorías sobre la nutrición, hay algunas que verdaderamente encuentro valiosas. Otras, dietas ridículas que prometen lo que no pueden sostener, empañan un aspecto de la vida que debería ser simple e intuitivo, la alimentación. Pero volvamos a las cosas que rescato sobre lo que se dice actualmente sobre la alimentación. Hace … More La comida esta viva y nosotros también

En el nombre de la selva, ¿qué estamos dispuestos a sacrificar?

Hace poco el periódico El Tiempo público un artículo titulado ¿Sé queda sin aire el pulmón del mundo?, un dramático recuento del acelerado paso de la deforestación de nuestra preciosa Amazonia. Este generoso pulmón del planeta, hogar de millones de especies de fauna y flora, ha sido presa de la desafortunada unión de factores que … More En el nombre de la selva, ¿qué estamos dispuestos a sacrificar?

It is all around us.

We don’t need to invent a sustainable world, that’s been done already. Janine Banyus Hace 3.600 millones de años, en un instante de conjunción perfecta, la vida como la conocemos, tomó su primer aliento gracias a las cianobacterias, bacterias verde azules que llenaron la atmosfera terrestre de oxigeno y crearon la fotosíntesis. Gracias a esta … More It is all around us.